Poradnik młynarza. Rozdział 3. Mieszanie, zabiegi poprawiające jakość mąki i pakowanie mąki

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Miller's handbook: Chapter 3. Mixing, procedures improving of flour quality and flour packing

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; maka; mieszanie; jakosc; polepszanie jakosci; pakowanie; mieszanki maki; dozowniki; mieszarki; opakowania jednostkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.34-36,III okł., rys.

Twórcy

autor

Jurga R.