Consumer preferences regarding cold pressed vegetable oils

• Autorzy: Pyryt B. , Bauman M.

Warianty tytułu

PL

Preferencje konsumentów dotyczące olejów roślinnych tłoczonych na zimno

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

cold pressed oil; plant oil; vegetable oil; quality parameter; unsaturated fatty acid; consumer preference; questionnaire method; linseed oil; soybean oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2014
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.23-28,ref.

Twórcy

autor

Pyryt B.

• Department of Commodity and Quality Science, Faculty of Entrepreneurship and Quality Science, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Bauman M.

• Department of Commodity and Quality Science, Faculty of Entrepreneurship and Quality Science, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland