W poszukiwaniu obiektywnego kryterium znormalizowanej trwałości kiełbas - Gospodarka Mięsna - Tom 38, Numer 09-10 (1986) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1986 | 38 | 09-10 |

Tytuł artykułu

W poszukiwaniu obiektywnego kryterium znormalizowanej trwałości kiełbas

Autorzy

Tyszkiewicz S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

jakosc normy jakosciowe sklad chemiczny wyrozniki jakosci trwalosc mikroflora aktywnosc wody

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1986

Tom

38

Numer

09-10

Opis fizyczny

s.1-4,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7188af2e-77ec-4a96-a742-6721ac51a2d0

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.