Ocena jakości jogurtów z błonnikiem orkiszowym i inuliną produkowanych metodą termostatową

• Autorzy: Znamirowska A. , Buniowska M. , Rozek P. , Kalicka D. , Pawlos M.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of the quality of thermostatic yoghurts with spelt fibre and inulin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2018
• Tom: 12
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.103-112,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Znamirowska A.

• Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Buniowska M.

• Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Rozek P.

• Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Kalicka D.

• Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Pawlos M.

• Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.NPT.00235