Składniki odżywcze i nieodżywcze w surowych i przetworzonych orzeszkach ziemnych (Arachis hipogea)

• Autorzy: Sikora E. , Liszka P.

Warianty tytułu

EN

Nutrients and antinutrients in raw and preserved peanuts (Arachis hipogea)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1047-1053,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sikora E.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Liszka P.

Uwagi

Rekord w opracowaniu