PL
Bezpieczeństwo i jakość żywności to jedna z podstawowych kwestii, która podlega dyskusji w ramach Wspólnej Polityki Rolnej i wielu innych polityk. Dbałość o zdrowie ludzi, zwierząt jest celem nadrzędnym, jednakże środki realizacji tego celu często przekształcają się w bariery handlowe. Najbardziej problematyczne ograniczenia dotyczą handlu produktami zwierzęcymi. Na podstawie danych UE odnotowano 51 przypadków ograniczeń handlowych zwierzętami i mięsem. Handel zwierzętami żywymi, głównie był ograniczany z tytułu choroby BSE lub ptasiej grypy. Odnosząc się do wymiany handlowej Polski, wprowadzone środki weterynaryjne lub sanitarne mogły ograniczać handel z Rosją, Ukrainą, USA, Koreą Płd. i Chinami. Celem badań było wyodrębnienie przeszkód technicznych w handlu stosowanych w stosunku do zwierząt żywych oraz mięsa i przetworów, będących barierą dla eksportu z Polski.
EN
The article addresses the food scurity and safety, one of the key issues debated within the EU CAP. Protection of human and animal health is the primary goal, but instruments applied to its implementation often become trade barriers. Most ften disputed are live animal trade limitations. The EU data indicates 51 cases of restricting live animal or meat trade. The live animal trade was restriced mainly due to the BSE or bird flue. In the case of Poland’s trade, the implemented veterinary or sanitary measures could restrict the trade with Russia, the United States, South Korea and the PRC