Zastosowanie metody bakterioskopowej dla oceny konserwy rybnej z punktu widzenia świeżości surowca

• Autorzy: Zaleski S. , Leszczynska-Fik A. , Sniegocka H.

Warianty tytułu

RU

Primenenie bekterioskopii v ocenke rybnykh konservov v aspekte svezhesti syr'ja

EN

The use of the bacterioscopic method in the appraisal of tinned fish for freshness

FR

L'application de la methode bacterioscopique pour l'evaluation des conserves de poisson du point de vue de la fraicheur de la matiere premiere

DE

Anwendung der bakterioskopischen Methode zur Beurteilung der Fischkonserve vom Gesichtpunkt der Frische des Rohmaterials

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1966
• Tom: 22
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.210-213,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zaleski S.

• Katedra Mikrobiologii Rybackiej, Olsztyn, Blok 36

autor

Leszczynska-Fik A.

autor

Sniegocka H.