Odkażanie solanek do solenia serów - Przegląd Mleczarski - Tom 20, Numer 03 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 1 (1971) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1971 | 20 | 03 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 1 |

Tytuł artykułu

Odkażanie solanek do solenia serów

Autorzy

Bednarski W. , Chojnowski W. , Jakubowski J. , Poznanski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1971

Tom

20

Numer

03 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 1

Opis fizyczny

s.7-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bednarski W.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Chojnowski W.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Jakubowski J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Poznanski S.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-70b020be-f64f-4436-ab07-66f52fece83f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.