Kondycja ekonomiczna gospodarstw rodzinnych produkujących mleko

• Autorzy: Sowula-Skrzyńska E. , Skrzynski G. , Matysik-Pejas R. , Kurpan S.

Warianty tytułu

EN

Economic viability of family dairy farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań była ocena kondycji ekonomicznej gospodarstw mleczarskich o różnej skali produkcji. Skuteczność ekonomiczną tych gospodarstw analizowano według skali produkcji. Wyliczono podstawowe wskaźniki i miary efektywności ekonomicznej produkcji, tj.: dochód netto z działalności rolniczej, nadwyżkę bezpośrednia, koszty produkcji, parytet dochodów i progi rentowności. Przedstawiono analizę dysproporcji dochodów między małymi i dużymi gospodarstwami. Przeprowadzona ocena wykazała, że z ekonomicznego punktu widzenia rentowne gospodarstwa mleczne utrzymują około 60 krów.

EN

For optimal farm management, it is very important to research potential opportunities of raising its rental ability. These opportunities lie as by side of selling income as of its costs. It causes a necesity of constant cost control and of looking for new methods of reducing these costs. The aim of study was the assessment of economic viability of family dairy farms .The economic efficiency of these farms was analysed according to scale of production. Basic indicators and measures of the economic efficiency of production, such as net agricultural income, gross margin, production costs, parity income and break-even point were calculated. The paper presents the analyze of disproportion income between small and large farms. The executed analysis showed that from economic point of view the optimal dairy farms maintains about 60 cows.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2017
• Tom: 19
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.206-212,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sowula-Skrzyńska E.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, ul.Krakowska 1, 32-083 Balice

autor

Skrzynski G.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Matysik-Pejas R.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Kurpan S.

• Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Krakowie

Bibliografia

• Adamowicz Mieczysław. 2006. „Koncepcja trwałego i zrównoważonego rozwoju wobec wsi i rolnictwa. Zrównoważony i trwały rozwój wsi i rolnictwa”. Prace Naukowe SGGW 38: 11-12.
• Bednarski Lech. 2007: Analiza finansowa w przedsiębiorstwie. Warszawa: PWE.
• Goraj Lech, Elżbieta Olewnik. 2015. FADN i Polski FADN (Sieć danych rachunkowych gospodarstw rolnych i system zbierania i wykorzystywania danych rachunkowych z gospodarstw rolnych). Warszawa: IERiGŻ-PIB:11.
• GUS. 2017. Komunikat Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego z dnia 9 lutego 2017 r. w sprawie przeciętnego wynagrodzenia w gospodarce narodowej w 2016 r. Warszawa: GUS.
• Harasim Adam. 2009. „Kierunek produkcji a zrównoważony rozwój gospodarstw rolniczych”. Roczniki Naukowe SERiA XI (1): 139-143.
• Harasim Adam. 2013. „Metoda oceny zrównoważonego rozwoju rolnictwa na poziomie gospodarstwa rolnego”. Studia i Raporty IUNG-PIB Puławy 32 (6): 57-58.
• Komorowska Dorota. 2006: „Koncentracja produkcji mleka w Polsce”. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej 61: 159-166.
• Kowalczyk Stanisław. 1996. Analiza kosztów firmy. [W] Agrobiznes – mikroekonomika, red. Augustyn Woś, 153-182. Warszawa: Wydawnictwo KEY TEXT.
• Romaniuk Wacław. 2010. „Kierunki zrównoważonego rozwoju technologii i budownictwa w chowie zwierząt”. Problemy Inżynierii Rolniczej 4: 121-128.
• Runowski Henryk. 2007. „Poszukiwanie równowagi ekonomiczno-ekologicznej i etycznej w produkcji mleka”. Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G 93 (2): 14-26.
• Skarżyńska Aldona. 2010. Wyniki ekonomiczne wybranych produktów rolniczych w latach 2005-2008. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Skarżyńska Aldona, Izabela Ziętek, Irena Augustyńska-Grzymek, Grażyna Nachtman, Marcin Cholewa, Paweł Maciszewski, 2006. Produkcja, koszty i nadwyżka bezpośrednia wybranych produktów rolniczych w 2005 roku. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Utnik-Banaś Katarzyna, Elżbieta Sowula-Skrzyńska, Magda Baranek. 2013. „Wykorzystanie progu rentowności i wskaźnika bezpieczeństwa przedsiębiorstwa w ocenie opłacalności produkcji jaj wylęgowych kur nieśnych na przykładzie wybranej fermy drobiu”. Roczniki Naukowe SERiA XV (5): 330-335.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0010.32