Colour standard and homogenous groups of dried carrots of 34 commercial varieties

• Autorzy: Zielinska M. , Zapotoczny P. , Markowski M.

Warianty tytułu

PL

Wzorzec barwy oraz jednorodne grupy suszu pochodzącego z 34 odmian marchwi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.51-55,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zielinska M.

• Department of Basics of Engineering, Technology and Energy Management, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Zapotoczny P.

autor

Markowski M.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu