Zawartość azotanów i azotynów w ziemniakach uprawianych w różnych warunkach

• Autorzy: Cieslik E. , Miedzybrodzka A. , Sikora E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

azotany; azotyny; ziemniaki; warunki srodowiska; uprawy; gleba

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 02-03
• Opis fizyczny: s.65-66,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cieslik E.

• Zakład Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Miedzybrodzka A.

• Zakład Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Sikora E.

• Zakład Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• 1. BOŻYK Z., RUDZKI W.: Metody statystyczne w badaniu jakości produktów żywnościowych i chemicznych. WNT, Warszawa, 1977
• 2. GOC. K., ROZTROPOWICZ S.: Zesz. Probl. Nauk. 1986, 286, 647-662.
• 3. KACZOREK S.: Biul. Inst. Ziemn. 1982, 28, 149-162.
• 4. KOŁOTA E.: Postępy Nauk Roln. 1983, 1, 23.
• 5. LEMIESZEK-CHODOROWSKA K. i in.: Rocz. PHZ 1972, 23, 5, 549.
• 6. LOON C. D.: Am. Potato J. 1981, 58, 51-70.
• 7. MAZUR Z., KRZYK K.: Przem. Ferm.-Owoc.-Warzyw. 1984, 4, 22.
• 8. MICHALIK H. i in.: Roczn. PHZ 1980, 31, 471.
• 9. MICHALIK H., BĄKOWSKI J.: Owoce-Warzywa-Kwiaty 1983, 23, 13.
• 10. MIĘDZYBRODZKA A. i in.: Zesz. Nauk. AGH 1986, 1031.
• 11. PAPROCKI S.: Rocz. Nauk. Roln. 1986, 106, 2.
• 12. ROZTROPOWICZ S.: Zesz. Probl. Post. Nauk. Roln. 1976, 181, 163-171
• 13. ROZTROPOWICZ S., SOMOROWSKA K., CZERNIK L.: Biul. Inst. Ziemn. 1985, 33, 27-34
• 14. STARCZEWSKI J., DROSE H., SMIERZCHALSKI L.: Rocz. Nauk. Roln. 1984, 106, 1, 65-81.
• 15. WIERZEJSKA-BUJAKOWSKA A. i in.: Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 1988, 342, 21.
• 16. ZALEWSKI W.: Bromat. Chem. Toksykol. 1971, 4, 4, 391.