Organic vs conventional food - qualitative and environmental implications

• Autorzy: Banach J.K. , Smoczynski S. , Zywica R.

Warianty tytułu

PL

Żywność ekologiczna a konwencjonalna - implikacje jakościowe i środowiskowe

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

organic food; conventional food; food quality; environment; organic agriculture; food production

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2018
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.15-22,ref.

Twórcy

autor

Banach J.K.

• Department of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Economics, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Smoczynski S.

• Department of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Zywica R.

• Department of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Economics, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-719 Olsztyn, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2018.03.01