Żywność funkcjonalna w opinii osób regularnie uczęszczających na zajęcia sportowe. Cz. I. Ocena poziomu wiedzy w zakresie żywności funkcjonalnej, jej składu oraz wpływu na organizm człowieka

• Autorzy: Filipiak-Florkiewicz A. , Florkiewicz A. , Filipek J. , Berski W. , Mentel I. , Dyminska-Czyz M.

Warianty tytułu

EN

Functional food in the opinion of regularly exercising consumers. Part I. Assessment of the state of knowledge about functional food, its composition and influence on human body

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.152-159,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Filipiak-Florkiewicz A.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Florkiewicz A.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Filipek J.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Berski W.

• Katedra Technologii Węglowodanów, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Mentel I.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Dyminska-Czyz M.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków