Ocena higieniczna sałatek garmażeryjnych z uwzględnieniem procesu produkcyjnego

• Autorzy: Burzynska H. , Dziurowicz Z. , Jedrzejewska H. , Juchnowicz J. , Smulczynski B.

Warianty tytułu

RU

Gigienicheskaja ocenka produkcionnogo processa salata i ego gotovogo produkta

EN

Hygienic appraisal of salads, commercially prepared including the producing process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1966
• Tom: 17
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.209-214,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burzynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Dziurowicz Z.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Jedrzejewska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Juchnowicz J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Smulczynski B.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa