Próba zastosowania nefelometrycznej metody oznaczania aktywności alfa-amylazy do oceny jakości mąki - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 7 (1980) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1980 | 28 | 7 |

Tytuł artykułu

Próba zastosowania nefelometrycznej metody oznaczania aktywności alfa-amylazy do oceny jakości mąki

Autorzy

Bartnik M. , Wronska S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

7

Opis fizyczny

s.131-133,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnik M.

autor

Wronska S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6fa25ca0-d5a5-4082-901a-0b8b9163856a

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.