PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 45 | 3 |

Tytuł artykułu

Metody prowadzenia ciasta a jakość pieczywa pszenno-owsianego

Warianty tytułu

EN
Dough making methods and wheat-oat bread quality

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

45

Numer

3

Opis fizyczny

s.1075-1081,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Zakład Technologii Zbóż, Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
autor

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6f8931d3-38bb-481d-a009-23fc360f22ef
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.