Determining the origin of wine based on the selected quality parameters

• Autorzy: Halagarda M. , Psiuk B. , Kowa-Halagarda K. , Popek S.

Warianty tytułu

PL

Określanie pochodzenia wina na podstawie wybranych parametrów jakościowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2024
• Tom: 31
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.94-105,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Halagarda M.

• Katedra Jakości Produktów Żywnościowych, Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Sienkiewicza 5, 30-033 Kraków

autor

Psiuk B.

• Katedra Jakości Produktów Żywnościowych, Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Sienkiewicza 5, 30-033 Kraków

autor

Kowa-Halagarda K.

• Katedra Jakości Produktów Żywnościowych, Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Sienkiewicza 5, 30-033 Kraków

autor

Popek S.

• Katedra Jakości Produktów Żywnościowych, Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul.Sienkiewicza 5, 30-033 Kraków

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2024/140/512