Mięso i Wędliny - Numer 5 (2007) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Tom

---

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Czy dłużej żyje ten, kto właściwie się odżywia? 3. "Teoria lipidowa" - wyniki klinicznych badań interwencyjnych
- artykuł: Inaktywacja wirusów ptasiej grypy w mięsie drobiowym
- artykuł: Likopen jako dodatek funkcjonalny w przetworach mięsnych. 2. Sposób na skuteczne dawkowanie
- artykuł: Zintegrowany controlling sprzedaży i rachunek kosztów w Systemie CSB (Krzywinski A., Schalk H.)
- artykuł: Hiszpańskie szynki surowe (Cegielka A.)
- artykuł: Czynniki wpływające na jakość mięsa
- artykuł: Higiena personelu
- artykuł: Wysoka higiena produkcji plasterkowanych przetworów mięsnych

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.