Wybrane wyróżniki jakości decydujące o atrakcyjności napojów mlecznych z dodatkiem ekstraktów kawy

• Autorzy: Dmowski P. , Platta A.

Warianty tytułu

EN

Selected quality parameters focusing on the attractiveness of milk drinks with coffee extracts additives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.525-530,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dmowski P.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Platta A.

Uwagi

Rekord w opracowaniu