Próby wyjaśnienia przyczyn “goryczki pozostającej” w piwie - i słów parę o butelkach

• Autorzy: Brudzynski A.

Warianty tytułu

EN

Attempts to explain causes of the bitterness in beer and a few words about bottles

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; piwo; produkcja piwa; technologia produkcji; wady piwa; goryczka piwa; opakowania; puszki; butelki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.42-43

Twórcy

autor

Brudzynski A.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Warszawa