Poradnik Młynarza: Rozdział 4. Podstawowe wyróżniki fizyczne jakości mąk pszennych i produkcja mąk o specjalnym przeznaczeniu

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Miller's Handbook: Chapter 4. Basic of physical parameters of wheat flour quality and production of special flour

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.31-34,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu