Cukiernictwo - Numer 3 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Pakowanie ciastek i pieczywa (Ejsmont P.)
- artykuł: Produkcja ciasta kruchego (Konkol S.)
- artykuł: W czym zjeść lody? (Nowicka B.)
- artykuł: Targi Modern Bakery w Moskwie
- artykuł: Sacharoza w przemyśle cukierniczym (Sacharczuk A.)
- artykuł: Mrożony jogurt na deser (Czerwinska D.)
- artykuł: Sprostowanie do artykułu "Znakowanie wyrobów cukierniczych - cz.I" (Zdrojewska I.)
- artykuł: Owocowe nadzienia - przetwory i masy cukiernicze na bazie owoców suchych (Pycia K.)
- artykuł: Produkty mleczne w proszku (Grzegorczyk A., Miazga-Sławinska M.)
- artykuł: Aspekty mikrobiologiczne w cukiernictwie - cz.I (Kunicka-Styczynska A.)
- artykuł: Rybka Nemo (Drzewicka E.)
- artykuł: Nowość na lato - kulki z płynnym środkiem
- artykuł: Targi Internorga w Hamburgu
- artykuł: Kostka bananowa blacha 60/40
- artykuł: Piłkarskie cupcake (Galbas-Nita R.)
- artykuł: Przegląd pakowaczek
- artykuł: Ciasta z owocami (Zielinska M.)
- artykuł: Rynek słodyczy w Polsce - raport KPMG
- artykuł: Kajmak - kunszt tradycji i smaku (Borowy T., Biskup D.)
- artykuł: Wsparcie dla edukacji zawodowej (Konkol S.)
- artykuł: Credi Cookies Sensation (Bebenek A.)
- artykuł: Nowa dozwolona substancja słodząca
- artykuł: Tekstura produktów cukierniczych - cz.II (Juszczak L.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.