Znaczenie mąki jako głównego surowca do produkcji herbatników. Z Katedry Technologii Zbóż WSR w Poznaniu

• Autorzy: Gasiorowski H.

Warianty tytułu

RU

Znachenie muki kak osnovnogo syr'ja dlja proizvodstva pechenijj

FR

Importance de farine comme matiere premiere principale dansla production des biscuits

DE

Bedeutung des Mehls als Hauptrohstoffes in der Kekserzeugung

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1962
• Tom: 06
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.260-262,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.