Zanieczyszczenie ochratoksyną a pieczywa i innych przetworów zbożowych

• Autorzy: Golinski P. , Grabarkiewicz-Szczesna J.

Warianty tytułu

RU

ZAGRJAZNENIE OKHRATOKSINOM A KHLEBOBULOCHNYKH IZDELIJJ I DRUGIKH KHLEBNYKH IZDELIJJ

EN

CONTAMINATION OF BREAD AND OTHER CEREALS WITH OCHRATOXIN A

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; bezpieczenstwo zywnosci; przetwory zbozowe; sklad chemiczny; analiza chemiczna; zagrozenie zdrowia; ochratoksyna A; toksyny; analiza laboratoryjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.21-25,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Golinski P.

• Katedra Chemii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznań

autor

Grabarkiewicz-Szczesna J.

• Katedra Chemii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznań