Rola wybranych składników pokarmowych w indukcji lub zaostrzaniu objawów choroby refluksowej przełyku

• Autorzy: Taraszewska A.

Warianty tytułu

EN

Role of selected nutrients in the induction or exacerbation of symptoms of gastroesophageal reflux disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Choroba refluksowa przełyku (GERD - Gastroesophageal Reflux Disease) jest chorobą o wieloczynnikowej etiologii. Jej rozwojowi mogą sprzyjać czynniki środowiskowe, psychologiczne, genetyczne. Część badań wskazuje, że dieta może wywoływać bądź zaostrzać objawy choroby co może być związane z wpływem wybranych składników pokarmowych na jej patomechanizmy. W artykule dyskusji poddano rolę tłuszczu, białka, wybranych węglowodanów oraz składników mineralnych i witamin w generowaniu lub nasilaniu objawów GERD.

EN

Gastroesophageal reflux disease (GERD - gastroesophageal reflux disease) is a disease of multifactorial etiology, where environmental, psychological and genetic factors may play a role. Some research indicates that diet may cause or exacerbate symptoms of disease which may be related to the impact of selected nutrients on its pathomechanisms. The article describes the role of fat, protein, carbohydrates and some minerals and vitamins in the generation or intensification of symptoms of GERD.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2014
• Tom: 41
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.260-267,bibliogr.

Twórcy

autor

Taraszewska A.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Vakil N., van Zanten S.V., Kahrilas P., et al.: Global Consensus Group.The Montreal definition and classification of gastroesophageal reflux disease: a global evidence-based consensus. Am. J. Gastroenterol., 2006, 101, 1900-1920.
• 2. Dent J., El Serag-H.B., Wallander M., et al.: Epidemiology of gastroesophageal reflux disease: a systematic review. Gut 2005, 54, 710-717.
• 3. Richter J.E.: Gastroesophageal reflux disease. Best. Pract. Res. Clin. Gastroenterol., 2007, 21, 609-631.
• 4. Lee S.J., Jung M.K., Kim S.K., et al.: Clinical characteristics of gastroesophageal reflux disease with esophageal injury in Korean: focusing on risk factors. Korean J. Gastroenterol., 2011, 57, 5, 281-287.
• 5. Lin S.R., Xu G.M., Hu P.J., et al.: China consensus on gastroesophageal reflux disease. Chinese J. Gastroenterol., 2007, 12, 233-237.
• 6. Ziółkowski B.A., Pacholec A., Kudlicka M., et al.: Prevalence of abdominal symptoms in the Polish population. Przegl. Gastroenetrol., 2012, 7,1, 20-25.
• 7. Moayyedi P., Talley N.J.: Gastro-esophageal reflux disease. Lancet 2006, 367, 2086-20100.
• 8. Tarnowski W., Bielecki K.: Refluks żołądkowo-przełykowy. Post. N. Med., 2001, 2, 68-76.
• 9. Nilsson M., Johnsen R., Ye W. et al.: Lifestyle related risk factors in the aetiology of gastro-oesophageal reflux. Gut 2004, 53, 1730-1735.
• 10. Zheng Z., Nordenstedt H., Pedersen N.L., et al.: Lifestyle factors and risk for symptomatic gastroesophageal reflux in monozygotic twins. Gastroenterology 2007, 132, 87-95.
• 11. Johnston B.T., Lewis S.A., Love A.H.: Psychological factors in gastro-oesophageal reflux disease. Gut 1995, 36, 481-482.
• 12. Jung-Hwan O., Tae-Suk K., Myung-Gyu C., et al.: Relationship between psychological factors and quality of life in subtypes of gastroesophageal reflux disease. Gut Liver 2009, 3, 4, 259-265.
• 13. Nebel O.T., Castell D.O.: Inhibition of the lower esophageal sphincter by fat - a mechanism for fatty food intolerance. Gut 1973, 14, 270-274.
• 14. Śmiechowska M., Cugowska M.: Rola żywności i żywienia w chorobie refluksowej przełyku. Bromat. Chem. Toksykol., 2011, 3, 298-304.
• 15. Nandurkar S., Locke G.R. III, Fett S., et al.: Relationship between body mass index, diet, exercise and gastroesophageal reflux symptoms in a community. Aliment. Farmacol. Ther., 2004, 20, 497-505.
• 16. Becker D.J., Sinclair J., Castell D.O., et al.: Comparison of high and low fat meals on postprandial esophageal acid exposure. Am. J. Gastroenterology 1989, 84, 782-786.
• 17. Nebel O.T., Castell D.O.: Lower esophageal sphincter pressure changes after food ingestion. Gastroenetrol., 1972, 63, 778-783.
• 18. Nebel O.T., Fornes M.F., Castell D.O.: Symptomatic gastroesophageal reflux: incidence and precipitating factors. Am. J. Dig. Dis., 1976, 21, 953-956.
• 19. Matsuki N., Fujita T., Watanabe N., et al.: Lifestyle factors associated with gastroesophageal reflux disease in the Japanese population. J. Gastroenterol., 2013, 48, 340-349
• 20. Babka J.C., Castell D.O.: On the Genesis of heartburn. The effects of specific foods on the lower esophageal sphincter. Am. J. Dig. Dis., 1973, 18, 391-397.
• 21.Oliveria S.A., Christos P.J., Talley N.J., et al.: Heartburn risk factors, knowledge, and prevention strategies: a population-based survey of individuals with heartburn. Arch. Intern. Med., 1999,159, 1592-1598.
• 22. Bolin T.D., Korman M.G., Hansky J., et al.: Heartburn: community perceptions. J. Gastroenterol. Hepatol., 2000, 15, 35-39.
• 23. El-Serag H.B., Satia J.A., Rabeneck L.: Dietary intake and the risk of gastroesophageal reflux disease: a cross sectional study in volunteers. Gut 2005, 54, 11-17.
• 24. Shapiro M., Green C., Bautista J.M., et al.: Assessment of dietary nutrients that influence perception of intra-oesophageal acid reflux events in patients with gastrooesophageal reflux disease. Aliment. Pharmacol. Ther., 2007, 25, 93-101.
• 25. Terry P., Lagergren J., Wolk A., et al.: Reflux-inducing dietary factors and risk of adenocarcinoma of the esophagus and gastric cardia. Nutr. Cancer 2000, 38, 2, 186-191.
• 26. Wang J.H., Luo J.Y., Dong L., et al.: Epidemiology of gastroesophageal reflux disease: a general population based study in Xi’an of Northwest China. World J. Gastroenterology 2004, 10, 1647-1651.
• 27. Colombo P., Mangano M., Bianchi P.A. et al.: Effect of calories and fat on postprandial gastroesophageal reflux. Scand. J. Gastroenterol., 2002, 37, 3-5.
• 28. Fried M.D., Khoshoo V., Secker D.J., et al.: Decrease in gastric emptying time and episodes of regurgitation in children with spastic quadriplegia fed a whey-based formula. J. Pediatr., 1992, 120, 4 Pt 1, 569-572.
• 29. Tolia V., Lin C.H., Kuhns L.R.: Gastric emptying using three different formulas in infants with gastroesophageal reflux. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 1992, 15, 297-301.
• 30. Yancy W.S. Jr, Provenzale D., Westman E.C.: Improvement od gastroesophageal reflux disease after initiation od low-carbohydrate diet: five brief case reports. Altern. Ther. Health. Med., 2001, 7, 116-119.
• 31. Austin G.L., Thiny M.T., Westman E.C., et al.: A very low-carbohydrate diet improves gastroesophageal reflux and its symptoms. Dig. Dis. Sci., 2006, 27: 27
• 32. Pitche T., Zerbib F., Varannes S.B., et al.: Modulation by colonic fermentation of LES function in humans. Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol., 2000, 278, G578-G584.
• 33. Robillard N. J.: A diet low in fermentation potential reduces symptoms of acid reflux. A non-randomized, crossover, open label interventional study. Gastroenterology 2013, 144, 5, Suppl.1, 854.
• 34. Piche T., des Varannes S.B., Sacher-Huvelin S., et al.: Colonic fermentation influences lower esophageal shincter function in gastroesophageal reflux disease. Gastroenterology 2003, 124, 894-902.
• 35. Kubik C., Piasecka K., Anyszka A., i wsp.: Polifruktany i fruktooligosacharydy (FOS) - występowanie, otrzymywanie, zastosowanie. Biotechnologia 2006, 2, 73, 103-116.
• 36. Król B., Klewicki R.: Wytwarzanie koncentratów fruktoologosacharydów (FOS) o zróżnicowanym składzie oligometrycznym z wykorzystaniem enzymatycznej biokonwersji sacharozy. ZNTJ, 2005, 2, 43, 5-22.
• 37. Nocon M., Labenz J. Willich S.N.: Lifestyle factors and symptomas of gastroesophageal reflux - a population based study. Aliment. Pharmacol. Ther., 2006, 23, 169-174.
• 38. Benamouzig R., Airinei G.: Diet and reflux. J. Clin. Gastroenterol., 2007, 41, S64-S71.
• 39. Bouin M., Savoye G., Herve S., et al.: Does the supplementation of the formula with fibre inerease the risk of gastro-oesophageal reflux during enteral nutrition? A human study. Clin. Nutr., 2001, 20, 4, 307-312.
• 40. Wu P., Zhao X.H., Ai Z.S., et al.: Dietary intake and risk for reflux esophagitis: a case-control study. Gastroenterol. Research Pract., 2013, 2013, 1-9.

Uwagi

Rekord w opracowaniu