Vitamins B1, B2, B6 in raw and processed buckwheat sprouts

• Autorzy: Ornatowska A. , Penas E. , Frias J. , Vidal-Valverde C. , Piskula M. K.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

vitamin B1; vitamin B2; vitamin B6; raw buckwheat; buckwheat; processed buckwheat; sprout; thiamine; riboflavin; pyridoxine

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.29

Twórcy

autor

Ornatowska A.

• Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences, Olsztyn, Poland

autor

Penas E.

autor

Frias J.

autor

Vidal-Valverde C.

autor

Piskula M. K.