The impact of plant material freezing and extractant acidifying on the antioxidant potential and pigments content in extracts and raw materials of different carrot varieties

• Autorzy: Muzykiewicz-Szymanska A. , Zielonka-Brzezicka J. , Klimowicz A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2021
• Tom: 20
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.33-42,fig.,ref.

Twórcy

autor

Muzykiewicz-Szymanska A.

• Chair and Department of Cosmetic and Pharmaceutical Chemistry, Pomeranian Medical University in Szczecin, Powstancow Wlkp. 72,70-111 Szczecin, Poland

autor

Zielonka-Brzezicka J.

• Chair and Department of Cosmetic and Pharmaceutical Chemistry, Pomeranian Medical University in Szczecin, Powstancow Wlkp. 72,70-111 Szczecin, Poland

autor

Klimowicz A.

• Chair and Department of Cosmetic and Pharmaceutical Chemistry, Pomeranian Medical University in Szczecin, Powstancow Wlkp. 72,70-111 Szczecin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.24326/asphc.2021.2.4