Przegląd Dokumentacyjny Przemysłu Mleczarskiego opracowany przez Ośrodek Informacji Instytutu Przemysłu Mleczarskiego. Dodatek do miesięcznika "Przegląd Mleczarski" - luty 1965 r.

• Autorzy: St.Sz.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Instytut Przemyslu Mleczarskiego; pismiennictwo; wiedza fachowa; mleczarstwo; serowarstwo; przetwory mleczne; mleko spozywcze; bialka mleka; bialko paszowe; mleko w proszku; lody mleczne; sery; kazeina; zawartosc skladnikow mineralnych; jakosc mikrobiologiczna; higiena produkcji; suszarki rozpylowe; mycie automatyczne; zaklady mleczarskie; zywienie zwierzat; badania zywieniowe; eksport; Francja; Niemcy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1965
• Tom: 14
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.23-24

Twórcy

autor

St.Sz.