Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 32, Numer 3 (1984) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1984

Tom

32

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Przegląd nowej techniki
- artykuł: Badania efektywności zużycia energii elektrycznej w zakładach przemysłu piekarskiego (Wojdalski J.)
- artykuł: Piekarnia w Dӧlzig - przedsiębiorstwo rodzinne (Mamos E.)
- artykuł: Usuwanie zanieczyszczeń ferromagnetycznych z mąki (Sadkiewicz K., Nadolny J., Maciura J.)
- artykuł: Typowe projekty piekarni - czynnikiem rozwoju bazy techniczno - produkcyjnej
- artykuł: Pomiary rozrostu ciasta za pomocą fermentografu typ BZS-3 (Grabski J., Jarmoluk M.)
- artykuł: Cukier inwertowany jako namiastka syropu skrobiowego i metody jego otrzymywania (Kasprzycka J.)
- artykuł: Organizacja pracy w piekarni (Kownacki J.)
- artykuł: Współczesne uszlachetnianie mas czekoladowych
- artykuł: Rządowe zamówienia na piekarnie (Gladkowski A.)
- artykuł: Maszyny i urządzenia dla piekarstwa

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.