Wpływ węglanu wapniowego i błota saturacyjnego na przyrost zabarwienia soku i na zarastanie powierzchni ogrzewalnej wyparki

• Autorzy: Szarejko R. , Zagrodzki S. , Dobrzycki J.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie kagronata kalgcija i saturacionnoj grjazi na narastanie cvetnosti i zagoranie poberkhnosti nagreva vyparki

EN

The effect of calcium carbonate and saturation mud on the growth of juice color and on the overgrowth of the evaporator's heated surface

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1957
• Tom: 02
• Opis fizyczny: s.101-112,tab.,wykr.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szarejko R.

• Katedra Cukrownictwa i Technikii Srodków spozywczych Politechniki Lodzkiej

autor

Zagrodzki S.

• Katedra Cukrownictwa i Technikii Srodków spozywczych Politechniki Lodzkiej

autor

Dobrzycki J.

• Katedra Cukrownictwa i Technikii Srodków spozywczych Politechniki Lodzkiej