Mięsność i zawartość tłuszczu śródmięśniowego w tuszach czeskich hybrydów z udziałem rasy pietrain oraz ras krajowych

• Autorzy: Cechova M. , Sladek L. , Jarczyk A.

Warianty tytułu

EN

A meatness and content of intramuscular fet in carcasses of Czech hybrids with pietrain or native breeds share

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; Czechy; rasy krajowe; mieszance; tuczniki; miesnosc; zawartosc tluszczu; tusze wieprzowe; tluszcz srodmiesniowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.119-120

Twórcy

autor

Cechova M.

• Katedra Użytkowania Zwierząt, Mendlowski Uniwersytet Rolniczo-Leśny w Brnie, Brno, Republika Czeska

autor

Sladek L.

autor

Jarczyk A.