Identyfikacja barwników organicznych w środkach spożywczych w obecności barwników naturalnych, tłuszczów i innych składników

• Autorzy: Andrzejewska E.

Warianty tytułu

EN

Identifjcation of organic dyes in food products in the presence of natural pigments, fats and other components

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

srodki spozywcze; barwniki naturalne; tluszcze; barwniki organiczne; barwniki syntetyczne; badania naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1975
• Tom: 26
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.575-580,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Andrzejewska E.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa