Innowacyjne składniki w przemyśle mleczarskim a regulacje prawne

• Autorzy: Olszak J.

Warianty tytułu

EN

Innovative ingredients in the dairy industry vs. food law regulations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; technologia produkcji; nowe technologie; innowacje; skladniki zywnosci; regulacja prawna; dodatki do zywnosci; znakowanie zywnosci; ksylan; celuloza fibrylowana; lignina; autoryzacja; karageny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.3-8,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Olszak J.