Interesterification and tailor-made fats

• Autorzy: Gander K.-F.

Warianty tytułu

PL

Przeestryfikowanie jako metoda otrzymywania określonych tłuszczów jadalnych

RU

Pereehterifikacija kak metod poluchenija opredelennykh s"edovnykh zhirov

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1981
• Tom: 211
• Opis fizyczny: p.33-46,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gander K.-F.

• Union Deutsche Lebensmittelwerke GmbH, Hamburg (Unilever), FGR