Kilka uwag o piwach na naszym rynku w świetle norm polskich i obcych

• Autorzy: Brydzynski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piwo; spozycie; normy; wymagania; przepisy prawne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.5-6,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brydzynski A.

• Zakład Technologii Piwa i Słodu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa