Milk proteins of Jersey cows

• Autorzy: Antkowiak I. , Pytlewski J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The examined population of Jersey cows was characterised by the occurrence of three genotypes of the casein protein fraction and four genotypes of whey protein.

Słowa kluczowe

EN

milk protein; cow milk; Jersey breed; cow; polymorphism; genotype; whey protein

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 2003
• Tom: 05
• Opis fizyczny: p.13-19,ref.

Twórcy

autor

Antkowiak I.

• Department of Cattle Breeding, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 71A, 60-625 Poznan, Poland

autor

Pytlewski J.

• Department of Cattle Breeding, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 71A, 60-625 Poznan, Poland

Bibliografia

• Antkowiak I. (1996): Charakterystyka czterech genotypów bydła i ocena wydajności i jakości mleka. PhD Thesis. Typescript. Katedra Hodowli Bydla AR, Poznań.
• Barłowska J., Litwińczuk Z. (2001): Wydajność i skład chemiczny mleka w trzech pierwszych laktacjach u krów rasy Jersey w zależności od genotypów determinujących polimorfizm jego białek. Proceedings of the International Scientific Conference "Status and perspectives of Jersey cattle breeding in Poland and Europe". June 7-8, 2001, Poznań, Poland: 127-134.
• Bech A.M., Kristiansen K.R. (1990): Milk protein polymorfizm in Danish dairy cattle and the influence of genetic variants on milk yield. J. Dairy Sei. 57, 1: 53-62.
• Covington C. (1988): The extra benefits of Jersey milk to producers, processors and consumers. In: Materiały Sympozjum "Breeding Jersey cattle and results of their crossing with other breeds in some countries". Poznań-Iwno 6-7 July: 39-51.
• Erhardt G., Panické L., Senft B. (1991): Gen frequencen in den Milchproteinen beim Schwarzbunten Milch Rind (SMR) und der Genreserve Deutsches Schwarzbuntes Rind. In: Materiały 42 EAAP, Berlin: 40-41.
• Kamiński S., Czernik U., Zabolewicz T. (1996): Program praktycznego wykorzystania indentyfikacji genu kappa-kazeiny oraz genu beta-laktoglobuliny. Przegl. Hod. 1: 4-5.
• Litwińczuk A., Barłowska J. (1992): Polimorfizm białek mleka krów z regionu środkowowschodniej Polski. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, Sect. EE, 10: 23-28.
• Litwińczuk A., Barłowska J. (1998): Białka mleka i ich polimorfizm u krów w regionie środkowo-wschodniej Polski. In: Materiały Konferencji „Wykorzystanie współczesnych osiągnięć nauk podstawowych w hodowli bydla". Kamianna, 15- -22.03.1998: 290-300.
• Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Barłowska J., Florek M. (1998): Produkcyjność i skład chemiczny mleka ze szczególnym uwzględnieniem białka i jego frakcji u krów czarno-białych, Jersey oraz mieszańców z różnym udziałem krwi HF. In: Materiały
• Konferencji „25 lat doskonalenia krajowego bydła czarno-białego i czerwono-białego rasą holsztyńsko-fryzyjską - wyniki i perspektywy". 25-26.06.1998 Wrocław. Zesz. Nauk. AR Wroc. 331: 149-155.
• Litwińczuk Z., Barłowska J. (2001): Polymorphism of milk proteins in Black and White and Jersey cows, in relationship to their productyvity. In: Proceedings of the International Scientific Conference "Status and perspectives of Jersey cattle breeding in Poland and Europe". June 7-8, 2001, Poznań, Poland: 153-161.
• Michalak W. (1969): Zastosowanie elektroforezy na żelu skrobiowym do równoczesnego określania fenotypów czterech głównych białek mleka. Cz. I. Biul. ZHDZ PAN 15: 75-88.
• Strzałkowska N., Krzyżewski J., Ryniewicz Z. (1998): Celowość wprowadzenia do praktyki hodowlanej kryterium polimorfizmu białek mleka. Przegl. Hod. 10: 23-24.