PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2018 | 72 | 10 |
Tytuł artykułu

Jakość fizykochemiczna i mikrobiologiczna lodów oferowanych na rynku

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Physicochemical and microbiological quality of ice cream offered on the market
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
72
Numer
10
Opis fizyczny
s.18-22,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych, Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
  • Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych, Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
autor
  • Pracownia Ekologicznej Produkcji Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
autor
  • Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych, Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
  • Pracownia Instrumentalnej Analizy Żywności, Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-69ba7b0c-c932-43ce-a73c-1cd538ef03bc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.