Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2004
Tom
13/54
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Effect of high pressure and sub-zero temperature on some gram-negative bacteria
(
Malinowska-Panczyk E.
,
Kolodziejska I.
,
Dunajski E.
,
Rompa M.
,
Cwalina S.
)
artykuł:
Yeast cell biomass as a potential source of magnesium bioplexes - a review
(
Blazejak S.
,
Duszkiewicz-Reinhard W.
)
artykuł:
Comparison of eating habits on the basis of single and triple dietary interviews
(
Wadolowska L.
,
Cichon R.
,
Slowinska M. A.
,
Szymelfejnik E.
)
artykuł:
Survival of Escherichia coli serotype O157:H7 in cultivable and meadow soils
(
Czajkowska D.
,
Sikorska I.
,
Witkowska-Gwiazdowska A.
,
Kwasowski W.
)
artykuł:
Retention of ascorbic acid during apple chips production and storage
(
Konopacka D.
,
Markowski J.
)
artykuł:
Preserving Domiati cheese using metabolites of Propionibacterium thoenii P-127
(
Tawfik N. F.
,
Sharaf O. M.
,
Effat B. A.
,
Mahanna N. S.
)
artykuł:
Changes in electric properties of apple juice concentrate as a function of selected quality factors
(
Pierzynowska-Korniak G.
,
Zywica R.
)
artykuł:
Application of HPLC-DAD for detection of phenolic compounds bound to rapeseed 12S globulin - a short report
(
Karamac M.
,
Maryniak A.
,
Amarowicz R.
)
artykuł:
Effect of sunflower oil or CLA addition on alpha-tocopherol status and lipid oxidation in pork
(
Pieszka M.
,
Poltowicz K.
,
Barowicz T.
,
Pietras M.
)
artykuł:
Juices and beverages with a controlled phenolic content and antioxidant capacity
(
Owczarek L.
,
Jasinska U.
,
Osinska M.
,
Skapska S.
)
artykuł:
Culinary and technological usefulness of meat fatteners, originated from the crossbreeding of Danish Landrace gilts and Duroc boars, slaughtered at different weights
(
Krzecio E.
,
Zybert A.
,
Antosik K.
,
Sieczkowska H.
,
Kocwin-Podsiadla M.
,
Kuryl J.
,
Pospiech E.
,
Lyczynski A.
,
Miszczuk B.
)
artykuł:
Family environment as a predictor of selected food habits among adolescents from Warsaw
(
Jezewska--Zychowicz M.
)
artykuł:
Instrumental evaluation of colour changes in broiler breast and thigh muscles after irradiation treatment
(
Zabielski J.
,
Jaworska-Piasecka A.
,
Stangierski J.
)
artykuł:
Comparison of selected methods applied for the evaluation of thermal processing efficiency of chickling vetch seed
(
Szmigielski M.
,
Matyka S.
)
artykuł:
Meat quality of porkers according to carcass musculature degree with regard to RYR1 genotype
(
Kortz J.
,
Szaruga R.
,
Kapelanski W.
,
Rybarczyk A.
,
Kuryl J.
,
Karamucki T.
,
Natalczyk-Szymkowska W.
)
artykuł:
Sensory quality of eggplant fruits (Solanum melongena L.) as affected by cultivar and maturity stage
(
Gajewski M.
,
Arasimowicz D.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.