Czego nie wiesz o serach świeżych

• Autorzy: Gorska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; ser mozzarella; ser ricotta; wartosc sensoryczna; wartosc odzywcza; wytwarzanie; historia; kuchnia wloska; produkty polskie; oferty handlowe; przeglad produktow; firmy produkcyjne; zastosowanie kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2014
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.46-52,fot.

Twórcy

autor

Gorska J.