Porównanie właściwości antyproteolitycznych białka jaja kaczego i kurzego

• Autorzy: Oledzka R. , Krawczyk-Latosinska A.

Warianty tytułu

EN

Comparison of antiproteolitic properties of duck and hen egg white

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1973
• Tom: 24
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.725-729,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oledzka R.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Krawczyk-Latosinska A.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa