Wpływ mocy naparu kawowego i herbacianego na odtwarzalność mleka z koncentratów

• Autorzy: Zbikowski Z.

Warianty tytułu

EN

The influence of the strength of the coffee and tea extract on the milk reconstitution from the concentrates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2019
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.29-36,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbikowski Z.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn