Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 58, Numer 09 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2014

Tom

58

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Zgorzel podstawy źdźbła - choroba wadliwego zmianowania (Kurowski T. P.)
- artykuł: System HACCP w piekarstwie (Borowy T.)
- artykuł: Możliwości enzymatycznego "poprawiania" jakości użytkowej mąki pszennej (Jurga R.)
- artykuł: Regionalne i tradycyjne produkty zbożowe w Polsce (Piekut M.)
- artykuł: Mieszanki mączne poszerzają ofertę młyna (Jurga R.)
- artykuł: Ulepszanie wartości przemiałowej ziarna pszenicy - prioretytowy temat badawczy w młynarstwie (Piesiewicz H.)
- artykuł: Możliwości zastosowania makaronów w celu poprawy jakości białka różnych potraw (Czerwinska D.)
- artykuł: XIX Święto Chleba w Gdańsku w ramach 754. Jarmarku Dominikańskiego (Marchand B.)
- artykuł: Minneapolis - młynarskie serce Ameryki, 1880-1930 (Marchand B.)
- artykuł: Renta rolnicza z tytułu niezdolności do pracy (Gogojewicz P.)
- artykuł: Trwająca rozbudowa Kanału Panamskiego obniży koszty transportu amerykańskich zbóż na eksport o 12%
- artykuł: Technika młynarska 150 lat temu. Z kart historii polskiego młynarstwa (Bogaczynski K.)
- artykuł: Wpływ dodawania "poprawiaczy" jakości mąki pszennej na jakość makaronu

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.