Wpływ różnych sposobów przygotowania ziarna pszenicy do przemiału na wilgotność maki

• Autorzy: Kania M. , Andrejko D.

Warianty tytułu

EN

The influence of different wheat grains preparaing methods for milling on moisture content of flour

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

pszenica; pszenica jara; odmiany roslin; ziarno; przemial; wilgotnosc ziarna; wilgotnosc maki; maka pszenna; nawilzanie ziarna

EN

wheat; spring wheat; plant cultivar; grain; milling; grain moisture; flour moisture; wheat flour; grain moistening

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
• Rocznik: 2010
• Tom: 09
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.29-35,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kania M.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-236 Lublin

autor

Andrejko D.