The ecological aspects in the potato tuber storage

• Autorzy: Jariene E. , Pranaitiene R. , Viskelis P. , Golubowska G.

Warianty tytułu

PL

Wpływ naturalnych inhibitorów wzrostu na jakość ziemniaków w okresie przechowywania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Over 2003 to 2005 in Lithuanian Agricultural University the laboratory research was carried out concerning the effect of caraway seed and dill seeds essentials oils on the storage of five potato cultivars. Research results showed that after 7 months of storage the smallest natural mass losses occured in potatoes of Goda cultivars, which were treated by plant inhibitors. The smallest mass of sprouts was observed in Nida cultivars treated by plant inhibitors.

PL

Materiałem do badań były próby ziemniaków odmian - Voke, Vaiva, Nida, Goda, Gloria pochodzących z sezonów wegetacyjnych 2003-2005. Jako środek hamujący kiełkowanie podczas przechowywania ziemniaków w temp. 7-8°C wykorzystano naturalne inhibitory w postaci olejku eterycznego wyekstrahowanego z nasion kminku odmiany Gintaras i nasion kopru odmiany Gribowskij. Po 7 miesiącach przechowywania określono: ubytki naturalne bulw (%), ilość i długość kiełków oraz zawartość suchej masy i skrobi w bulwach. Stwierdzono, że wykorzystanie olejków z nasion kminku i kopru jako śródków hamujących kiełkowanie ziemniaków wpływa na zmniejszenie ubytków naturalnych bulw, zmniejsza straty skrobi i suchej masy. Wielkość tych zmian zależała od odmiany ziemniaka. Najmniejsze ubytki naturalne bulw po 7 miesięcznym przechowywaniu odnotowano w bulwach odmiany Goda traktowanych inhibitorami kiełkowania.

Słowa kluczowe

EN

plant breeding; potato; growth inhibitor; caraway oil; essential oil; seed oil; dill; sprout inhibition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 511
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.523-529,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jariene E.

• Lithuanian University of Agriculture, Kaunas, Lithuania

autor

Pranaitiene R.

• Lithuanian University of Agriculture, Kaunas, Lithuania

autor

Viskelis P.

• Lithuanian Institute of Horticulture, Kaunas, Lithuania

autor

Golubowska G.

• Lithuanian University of Agriculture, Kaunas, Lithuania

Bibliografia

• Afek U., Orenstein J., Nuriel E. 2000. Using HPP (Hydrogen Peroxide Plus) to inhibit potato sprouting during storage. Amer. J. of Potato Res. 77: 63-65.
• Caldiz D.O., Fernandez L.V., Inchausti M.H. 2001. Maleic hydroxide effects on tuber yield, sprouting characteristics, and French fryies processing quality in various potato (Solanum tuberosum L.) cultivars grown under Argentinian conditions. Amer. J. Potato Res. 78: 119-128.
• Oosterhaven K., Poolman B., Smid E.J. 1995. S-carvone as a natural potato sprout inhibiting, fungistatic and bacteristatic compound. Industrial Crops and Products 4: 23-31.
• Oosterhaven J. 1995. Different aspects of s-carvone, a natural potato sprout growth inhibitor. WAU dissertation no. 1988. Summary.
• Oosterhaven K., Hartmans K.J., Scheffer J.J.C. 1993. Inhibition of potato sprout growth by carvone enantiomers and their bioconversion in sprouts. Potato Res. 38: 219-230.
• Suttle J.C. 2003. Auxin - induced sprout growth inhibition; Role of endogenous ethylene. Amer. J. Potato Res. 80: 303-309.
• Suttle J.C. 2004. Involvement of endogenous gibberellins in potato tuber dormancy and early sprout growth a critical assessment. J. Plant Physiol. 161: 157-164.
• Tarakanovas P. 1999. Statistiniu duomenu apdorojimo programos paketas „Selekcija" LŽI: 57.
• Wander J.G.N., Bouwmester H.J. 1996. Effects of nitrogen fertilization on dill (Anethum graveolens L.). Industrial Crops and Products 7: 211-216.