Ogólna charakterystyka warszawskich zakładów gastronomicznychna tle gastronomii polskiej

• Autorzy: Biedrzycki K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rynek gastronomiczny; Warszawa; Polska; zaklady gastronomiczne; charakterystyka porownawcza; analiza danych; bary szybkiej obslugi; bary mleczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.19-20,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Biedrzycki K.

• Zakład Techniki Żywienia, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa