Analiza porównawcza wybranych wskaźników wartości rzeźnej brojlerów

• Autorzy: Pour M.

Warianty tytułu

EN

Comparative analysis of selected traits of slaughter value of broilers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob wodny; drob grzebiacy; indyki; gesi; kaczki; kury; brojlery; wartosc rzezna; wskazniki; wskazniki ilosciowe; wskazniki jakosci; analiza porownawcza; masa ciala; masa tuszki; masa tuszki patroszonej; wydajnosc rzezna; masa tluszczu; masa miesni piersiowych; masa nog; mieso drobiowe; odczyn miesa; zawartosc suchej masy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1991
• Tom: 02
• Opis fizyczny: s.205-213,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pour M.

• Wyższa Szkoła Rolnicza w Brnie, Brno