Wymagania Globalnej Normy Dotyczącej Bezpieczeństwa Żywności wydanie 6 - istotne zmiany w standardzie, wybrane zagadnienia

• Autorzy: Orleanska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Globalna Norma Dotyczaca Bezpieczenstwa Zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci; normy miedzynarodowe; dobra praktyka produkcyjna; dokumentacja; audyt; protokoly z audytu; obszar produktow odseparowanych; obszar produktow otwartych; obszar niskiego ryzyka; obszar wysokiej ostroznosci; obszar wysokiego ryzyka

EN

BRC standard; food safety; international standard; good production practice; documentation; audit; protocol

• Wydawca: -
• Czasopismo: ABC Jakości
• Rocznik: 2012
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.44-49,rys.

Twórcy

autor

Orleanska D.