Zmiany w technologii produkcji tortilli i chipsów tortilla, wykonanych z mąki kukurydzianej nixtamal - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 60, Numer 6 (2016) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2016 | 60 | 6 |

Tytuł artykułu

Zmiany w technologii produkcji tortilli i chipsów tortilla, wykonanych z mąki kukurydzianej nixtamal

Autorzy

Marchand B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2016

Tom

60

Numer

6

Opis fizyczny

s.44-47,fot.

Twórcy

autor

Marchand B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-66140ade-e691-42db-9b75-9503774c3bc9

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.