PL
Żywność koszerna to taka, która spełnia wymagania prawa żydowskiego zwanego halacha. Pojęcie „koszerny" pochodzi z hebrajskiego terminu „zdatny" lub „poprawny" i oznacza przydatność do konsumpcji. W ostatnich czasach obserwuje się rosnące zainteresowanie konsumentów żywnością tego typu, jednak nie tylko z powodów religijnych. Przeciętny konsument ze względu na fakt, że jej produkcja podlega szczególnym reżimom higienicznym oraz nadzorowi, kojarzy żywność koszerną z produktem o ponadprzeciętnej jakości i bezpieczeństwem.