Samopsza - czyli o pszenicy numer jeden - najstarszej, pierwszej udomowionej, jednoziarnistej...

• Autorzy: Marchand B.

Warianty tytułu

EN

Triticum monococcum (Small spelt) - about wheat No. 1 - the oldest, first domesticated, one-grained

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Triticum monococcum; pszenica samopsza; zboza; pochodzenie roslin; uprawa roslin; uprawa ekologiczna; wystepowanie; Polska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.23-25,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Marchand B.

Bibliografia

• Abdel-Aal,E.S.M.; Hucl,P.; Sosulski,F.W., Compositional and nutritional characteristics of spring einkorn and spelt wheats. Cereal-Chemistry 72:6, 1995, p. 621-624.
• Migushova E.F., The origin of the wheat genomes, Trudypo-Prikladnoi-Botanike,-Genetike i Selektsii 55:3,1975, p. 3-26.
• Chelak V.R., Cytogenetic study of hybrids between Triticum monococcum L. var. flavescens and some tetraploid wheat species, Tsitologiya i Genetika 14:2, 1980, p. 11-15.
• Dvorak J.; Terlizzi Rdi; Zhang H.B.; Resta R, The evolution of polyploid wheats: identification of the A genome donor species, Genome 36:1, 1993, p. 21-31.
• Takumi S.; Nasuda,S.; Liu Y.G.; Tsunewaki K., Wheat phylogeny determined by RFLP analyses of nuclear DNA 1. Einkorn Wheat, Japanese Journal of Genetics 68:1, 1993, p. 73-79.
• Ciaffi M.; Dominici L.; Lafiandra D., Gliadin polymorphism in wild and cultivated einkorn wheats. Theoretical and Applied Genetics 94:1, 1997, p. 68-74.
• Jankowska M., Kędzior Z., Pruska-Kędzior A., Chojnacka E., Binder M.,Porównanie właściwości funkcjonalnych glutenu z pszenicy samopszy i pszenicy zwyczajnej, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 6 (79), 79-90.
• Pizzuti D.; Buda, A.; d'Odorico A.; ďlncá R.; Chiarelli S.; Curioni A.; Martines D., Lack of intestinal mucosal toxicity of Triticum monococcum in celiac disease patients, Scandinavian Journal of Gastroenterology 41 (11), 2006, p. 1305-1311.
• Babalski M., Przybylak Z., Przybylak К., Uzdrawiające ziarna zbóż, Eko Media, 2013, p. 120.
• Triticum monococcum, USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN).
• Harlan J.R., The early history of wheat: Earliest traces to the sack of Rome, w: Evans L.T. & Peacock W.J., Wheat Science Today and Tomorrow. Cambridge University Press, 1981, p. 1 -19.
• Pavicevic L., Triticum monococcum in Yugoslavia. Byulleten' Vsesoyuznogo Ordena Leninga Instituta Rastenievodstva Imeni NI Vavilova 31, 1973, p. 84-86.
• Hammer K.; Perrino P., Plant genetic resources in South Italy and Sicily - studies towards in situ and on-farm conservation, Plant Genetic Resources Newsletter 103, 1995, 19-23.
• Karagoz A.; Padulosi S., ed.; Hammer K., ed.; Heller J., ed., Agronomic practices and socioeconomic aspects of emmer and einkorn cultivation in Turkey, 172-177, w: Padulosi S.; Hammer K.; Heller J., 1996, Hulled Wheats 17.
• Perrino P.; Laghetti G.; D'Antuono L.R; Al Ajlouni M.; Kanbertay M.; Szabo A.T.; Hammer K., Ecogeographical distribution of hulled wheat species; 101-119, w: Padulosi S.; Hammer K.; Heller J., 1996, Hulled Wheats 17.
• Pena-Chocarro L., In situ conservation of hulled wheat species: the case of Spain; 129-146, w: Padulosi S.; Hammer K.; Heller J., 1996, Hulled Wheats 17.
• Filatenko,A.A.; Kurkiev,U.K., A new species - Triticum sinskajae A.Filat et Kurk. Trudi po Prikladnoi Botanikę, Genetike i Selektsii 54, 1975, p. 239-241.
• Vallega V., The quality of Triticum monococcum L. in perspective, 212-200, w: Padulosi S.; Hammer K.; Heller J., 1996, Hulled Wheats 17.
• Suchowilska E., Samopsza (Triticum monococcum L.) szansą rozwoju lokalnych producentów żywności, Przegląd Zbożowo-Młynarski 6/2010.
• Köhler P., Odpowiedź Romana Gutwińskiego (1860-1932) na ankietę etnobotaniczną Józefa Rostafińskiego (1850-1928) ogłoszoną w 1883 г., Etnobiologia Polska Vol. 3 - 2013:47-53.
• Köhler P., Odpowiedź Antoniego Szymańskiego na ankietę etnobotaniczną Józefa Rostafińskiego (1850-1928) ogłoszoną w 1883 г., Etnobiologia Polska Vol. 3-2013: 25-30.
• M. Nesbitt, D. Samuel, From staple crop to extinction? The archaeology and history of the hulled wheats, w: ed. S. Padulosi, K. Hammer, J. Heller, Hulled Wheat. Proceedings of the First International Workshop on Hulled Wheats 21-22 July 1995 Castelvecchio Pascoli, Toscany, Italy, IPGRI Rzym 1996, p. 41-101.
• Zohary D., Hopf M., Domestication of plants in the old world. The origin and spread of cultivated plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley, II wydanie, Clarendon Press, Oxford 1993, p. 32-38.
• Hillman G.C., Davies M.S., Measured domestication rates in wild wheats and barley under primitive cultivation: preliminary results and archeological implications of field measurements of selection coeficient, w: Anderson P.C., ed., Prehistoire de l'agriculture: nouvelles aproches experimentales et etnographiques, Paryż, Wydawnictwa CNRS, 1990, p. 160.
• Aaronsohn A., Agricultural and botanical explorations in Palestine, Bureau of Plant Industry Bull 80, USDA, 180, 1910, p. 43-44.
• Heun M.; Schäfer-Pregl R.; Klawan D.; Castagna R.; Accerbi M.; Borghi В.; Salamini F., Site of Einkorn Wheat Domestication Identified by DNA Fingerprinting, Science 278 (5341), 1997, 1312-1314.
• Hopf M.; Zohary D., Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley (3 wyd.), Oxford, Oxfordshire: Oxford University Press 2000, p. 38.
• Nesbitt M.; Samuel D., From staple crop to extinction? The archaeology and history of the hulled wheats, 41-100, w: Padulosi S.; Hammer K.; Heller J., 1996, Hulled Wheats 17.